你們知道嗎？肉骨茶這個名字是從馬來西亞傳來的，馬來語的發音叫做「BAK-KUT-TEH」這個名字，我就覺得超級親切，就像我們臺灣的小吃一樣！說起來，這「TEH」的發音，很像閩南語的「茶」。
這道菜不只是一道菜，它還代表了許多歷史和故事。像是潮州胡椒風味的白派肉骨茶，或是福建的黑派肉骨茶，都是由中國南方的移民帶到馬來西亞後，發揚光大的美食喔！
許多觀光客到大馬都特地品嚐那香香的肉骨茶。尤其帶有一點胡椒味，真的很下飯，
尤其當地人超級愛那個帶有藥香和肉香的湯，喝起來真的是一口接一口，根本停不下來啦！那麼，大家知道肉骨茶湯到底有什麼神奇的地方嗎？
肉骨茶的由來
肉骨茶，這道美食真的和它的背後故事緊緊相連，有時候，一道料理的起源可以講述好多好多的故事。
說起來，肉骨茶這道菜真的很有趣！想像一下大大的帶骨豬肉，經過長時間的熬煮，再加上滿滿的胡椒調味，香氣四溢～
尤其肉骨茶中一定要有胡椒這個神奇的調料，不止我愛，古人也超愛的！它的起源可追溯到遠古的印度，然後慢慢的被帶到馬來半島和蘇門答臘。
而且喔，馬來半島上的很多勞動力移民，他們發明了肉骨茶這道料理，主要就是要補充體力，真的超有歷史感的一道菜呢！
在家自己做肉骨茶的方法
所需食材 (供2-4人份)
- 豬骨 300-500 克 (推薦使用黑毛豬，更有口感！)
- 豬五花肉 300-500 克
- 炸豆皮 (可依喜好選擇是否添加)
- 貢丸 (可依喜好選擇是否添加)
- 金針菇 (可依喜好選擇是否添加)
- 肉骨茶湯料一份
- 水 300 毫升
- 一顆整蒜頭
- 小束香菜 (可依喜好選擇是否添加)
調味品
- 糖 (適量)
- 鹽 (適量)
- 白胡椒粉 (適量)
- 醬油一大匙
肉骨茶製作三大步驟
肉骨茶製作步驟1.
在鍋中加入冷水，將豬骨和豬肉放入後開火。當水滾後，關火並取出肉材沖冷水，備用。
請注意：開始煮煮之前請使用冷水哦！
肉骨茶製作步驟2.
在鍋中加入300毫升水、肉骨茶包、香菜和整蒜頭。當水滾後轉小火，慢煮約一小時。若使用電鍋，可直接燉煮一小時。
肉骨茶製作步驟3.
最後，加入自己喜歡的配料，像是貢丸、米血、豆皮和調味料，拌勻後再煮滾。熱騰騰的肉骨茶準備上桌，保證讓家人讚不絕口！
製作肉骨茶的偷吃步方法
簡單快速的美味—踏輕肉骨茶
踏輕肉骨茶是您追求效率與品質的首選。在現今忙碌的生活節奏中，許多人渴望能夠快速地準備出一道美味的佳肴。直接購買踏輕肉骨茶讓您不必花費大量時間去尋找和準備材料，只需按照簡單的步驟，即可輕鬆烹煮出傳統的馬來西亞風味。
保存完整的傳統風味
儘管您不需要自行準備繁瑣的材料，但踏輕肉骨茶依然保留了那獨特且令人懷念的傳統風味。選用上等的香料和優質的肉材，每一口都是一次味蕾的旅行，帶您回到那滿桌家鄉菜的溫馨時光。
輕鬆製作，享受家庭時光
不再需要花費大量時間在準備食材和調味料，這意味著您有更多的時間可以與家人共度。購買踏輕肉骨茶，您只需花費短暫的時間就可以製作出一道美味的料理，留下更多的時間享受家庭的歡樂和溫馨。讓美食成為家人之間的紐帶，增強彼此的感情。
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現代生活與肉骨茶的選擇：傳統製作與踏輕的便捷之道
在現今忙碌的都市生活中，每一分鐘都是金錢，每一刻都承載著我們的熱情與夢想。面對繁忙的日程，我們經常追求效率，而傳統的烹飪方式往往因為其繁瑣和耗時而被忽略。肉骨茶，這道深受喜愛的傳統料理，當然也不例外。
自己在家製作肉骨茶，確實帶有一種原始的滿足感。從選材到調味，每一步都體現了對家人和自己的愛。然而，這樣的烹飪過程需要時間和耐心，而這兩者在現代社會中顯得尤為寶貴。
而踏輕肉骨茶，正好為我們提供了一個完美的解決方案。它綜合了傳統的口味與現代的便捷，省去了調味和長時間熬煮的過程，但味道仍然不減當年。購買踏輕肉骨茶，不僅能讓我們在忙碌中迅速享受到這道美食，更代表著我們可以更高效地利用時間，去做更多有意義的事。
總結來說，無論是自己製作還是選擇踏輕，都是對肉骨茶這道料理的一種愛。但在現代社會，效率和便利往往成為首選。踏輕肉骨茶，滿足了我們對傳統口味的追求，同時也適應了現代人的生活節奏，確實是現今最佳的選擇。
★遠東百貨-信義A13店★
📍地址：臺北市信義區松仁路58號 B3
📍營業時間：平日11:00-21:30/假日:11:00-22:00
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臺南正宗肉骨茶配料外帶在我們的生活中，許多傳統美食都因繁忙的都市生活而漸漸被邊緣化。然而，踏輕肉骨茶的出現為我們帶來了一線希望，重新喚醒了我們對這道傳統料理的愛與回憶。
踏輕肉骨茶不僅僅是一包速食，它是對傳統與現代生活的完美詮釋。在包裝裡，每一粒香料、每一塊肉骨，都蘊藏著獨特的風味和故事。當熱水注入，那濃郁的香氣瞬間充斥整個空間，仿佛帶領我們回到過去，重新體驗那家的味道、那憶的溫度。臺中肉骨茶中藥配方推薦
而最重要的是，踏輕肉骨茶省去了繁瑣的製作過程，讓我們在忙碌的生活中也能輕鬆享受到這道傳統美食。它滿足了我們對於效率和便利的追求，同時也不忘初心，堅持傳統的味道。板橋肉骨茶配方真空包外帶
所以，無論你是想快速享受一頓美味的午餐，還是渴望回憶起過去的美好時光，踏輕肉骨茶都是你的最佳選擇。現在就讓我們一起，帶著踏輕，重新找回那失落已久的味道，享受這份珍貴的時光。高雄肉骨茶排骨外帶
我不是足球迷，甚至連偽球迷都算不上，這是我家先生給出的定義。起因是前幾天晚飯后他打開電視機看塞爾維亞隊與哥斯達黎加隊比賽時，我只坐在沙發上瞄了兩眼，就換跑鞋、戴手環、拿上車鑰匙，出門時順便告之“跑步去了哦”。他用視線目送我開門、關門，身體都沒挪動一下，然后就送了我前面那兩句話。好在我也不介意，我從來沒標榜自己是足球迷。 但真球迷也不一定就會全坐在電視機前看球賽吧，古人也說“臨淵羨魚，不如退而結網”呢。我跑步的湘府公園新開放了兩片足球場，我每次去夜跑，球場里都燈火通明，踢球的、看球的，還有排隊等候踢下一場的，好不熱鬧。原以為這是免費的場地，昨天跑步中我特意繞到球場門口看了一眼那個規則，又停下來和坐在球場邊休息的一位隊員聊了幾句，才曉得球場是有償服務——人均費用約60元。每隊場上隊員加守門員7人，每場踢2個小時，隊員可自行約定，也可請老板組織隊伍。放著四年一次的世界杯不看，相約來踢一場球，這應該才是對足球的真愛吧？ 真愛足球的方式還有很多，我想起了前一陣子到我辦公室辦事的那位大姐和她兒子的小故事。當時我打開她遞過來的戶口本，看她兒子年紀都三十好幾了，說是要出國讀書，我就好奇地問：“你兒子是要到哪里讀書呢？”她回答說，是去英國學足球管理，據說那所學校的足球管理專業是全球最好的。 我有點詫異，她說其實兒子畢業有七八年了，從小學開始就踢足球，剛大學畢業那會兒就提出要去英國學足球，做母親的考慮到兒子老大不小了，就沒同意，還催著兒子早點談戀愛結婚成家。這個兒子還算聽話吧，婚也結了，孩子也生了，只是足球的夢從來就沒有放棄過。把銀行的高薪工作辭了，去區里的體育局，一切皆為親近足球；后來離婚也是為了足球，出國留學還是為了足球。有這樣執著于足球的人，應該是中國足球的大幸吧？ 雖然本屆世界杯賽場上沒有我們國足隊員的身影，但下一屆呢？下下屆呢？應該會有，因為足球早已經從中國娃娃抓起了。我有個打羽毛球的朋友是市內某小學的語文老師，他不但自己每周末會踢一場球，在學校里還訓練著一支女子足球隊，不時外出征戰，經常會有戰果在朋友圈里晾曬，而且實實在在送走了好幾批小隊員呢。 前幾天我在網上看到一條消息，說是在世界杯某賽場的記者席上，中國記者被阿根廷記者“懟”到了，被指責說“世界杯賽場上中國隊的影子都沒有，憑什么大聲說話”，據說中國記者一時被噎得無言以對。我們的記者真是太謙虛了，其實我們要表達的是我們對足球的熱愛吧，大力神杯只有一個，不管“杯”落誰家，我們終究喜歡的是足球這項運動！ >>>更多美文：空間美文
周末和友人小聚，聊著聊著便吐槽起工作來。曉麗說自己的同事跳槽到了她一直想去的公司，令她“羨慕嫉妒恨”。聽到她描述起那個公司的優厚待遇時，我們也同樣陷入“羨慕嫉妒恨”。 曉麗不禁笑了，頓了一下繼續說道：“我說恨，其實是恨自己。”我們一聽，好奇不已。 “我當初和同事是一塊兒入職的。”曉麗說，當初進入公司的時候，兩個人的業務水平都差不多，可是上個月公司準備裁人的時候，自己成了備選。那個時候她焦燥不已，三十多歲的女人沒了工作是可怕的，于是幾經周折找關系才勉強留了下來。事后卻得知，那個同事早謝絕主管的挽留跳槽到了更好的公司。這個消息給了曉麗極大的震驚，當初那位同事的起點其實不如自己，可現在的結果卻是截然相反。 經過和主管懇談，回想起那位同事的日常，曉麗終于明白，自己和同事的區別在于，同事把時間用來了提升內在，而她卻用在了提升自己的外在。當初選擇的差別，造成了現在命運的差別。 曉麗和那位同事關系不錯，所以對她很了解。自己午休的時候，同事埋頭學習專業知識；自己一到下午就盯著下班的時間，同事總是最后一個回家；她周末追劇，同事狂練外語；面對加班，她總是找理由能推就推，同事卻一聲不吭地全接了……曉麗總是笑話同事太傻，職場上怎么能這么“老黃牛”，可卻沒想到，在不知不覺中，她和同事的差距越來越大，收獲的結果也截然不同。 聽到這里，我突然想起一句話：唯有時間最公平。 我們每個人都會有那一刻——羨慕別人的成功，但卻忘了，成功的前提卻是付出。我們不知道別人付出了多少時間和精力，卻應該知道自己浪費了多少光陰。與其羨慕別人，倒不如將這時間拿來提升自己，哪怕看上一頁書，也終會有所得。 你怎樣對待時間，時間也會怎樣對待你；你投入了多少，才會收獲多少。在沉甸甸的收獲面前，唯有時間最公平。 >>>更多美文：生活感悟
一月的江南，臘梅花早打出了黃黃亮亮的旗幟，宣告季節的冷暖局勢已定，新一年就此開始；而北方，此時卻戰事正緊。天地間的陰氣與陽氣、正氣與邪氣正在做著最后、最殘酷的廝殺。云而無雨。雪，如某種實體的碎片，紛紛揚揚自高處落下，無聲地覆蓋著大地。 傳統中的農歷是地地道道的中國意識，總是不太習慣把預期與事實過早地混為一談，便以“臘月”命名這個一年中大約最黑暗、最寒冷的時段。這樣的氣象，映射到人的心里或性情之中，當是一種掩藏與顯露、希望與絕望、熱烈與冰冷強烈交錯的矛盾境界。 然而，臘梅花并不是這個季節的象征，它只是季節的一個意念、一份心愿，就如人類中情竇初開時過早滋生的愛情。這樣的情，縱然如火也還是脆弱的，縱然至純也還是極易被玷污的，畢竟沒有經過世事的磨礪和時光的批閱刪節，哪怕有千般的韻味和萬般的香艷，也還是養眼不養心，怡情不冶性。 宋代詞人蕭泰來有臘梅詞曰：“原沒有春風情性，如何共，海棠說。”一語道破了臘梅的天機：這苦命的花兒，美則美矣，只是缺少人間的溫暖，更不會把你帶入春天的明媚，因為在春天到來之前她已了卻生前身后事，徑自去了。這一點，倒與黛玉有相通之處。雖然她也是天生的情如焰，心如火，卻偏要自憐自怨自清高，時常把冷言、冷語、冷臉、冷淚對著自己心愛的人，一任那傷身敗興的淚水秋流到冬、春流到夏。 人作有禍。后來我們才悟到，她本也不是為愛而生，愛的本質是忘我忘情是飛蛾撲火，而她卻總覺得自己委曲，一直拒絕投入。她來世上一遭無非是想把該流的淚流完，了卻前世的一段人情。淚和世界上的一切事物一樣，也是個定數，所以流淚越多事情結束的越快，于是她就索性拼命地流，就像身處寒冷中的人反而期盼著那個最冷的日子快些到來一樣。結果從這場“悲催”的愛情之中誰也沒有得到益處，最后只落個“白茫茫大地真干凈”。 “真干凈”的意象正是對應了這個季節的北方大地。其實“真干凈”并不是什么都沒有了，是什么都有、什么都經歷過之后的清零狀態，是那個空。季節的風鼓足了勁兒往前跑，跑到這里突然受了某個指令得掉頭往回跑時，出現一個個小小的停頓，之后的數，便要從零往上數。空是萬有之始。茫茫無聲的白雪之下，正孕育著各種聲、各種色、各種各樣的可能。 冷有時也是好事，因為冷后邊常常是接著靜的，人只有冷靜了才會反思，才會主動調整自己的生命狀態。仍然寒冷的一月，本是人們最應該敞開胸襟相擁度過難關的季節，但這時外出的人，卻總是要豎起衣領，把襟懷裹得更緊，看來那層寒冷的威脅與隔閡還真的一時難以突破。 >>>更多美文：手機美文
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