你們知道嗎？肉骨茶這個名字是從馬來西亞傳來的，馬來語的發音叫做「BAK-KUT-TEH」這個名字，我就覺得超級親切，就像我們臺灣的小吃一樣！說起來，這「TEH」的發音，很像閩南語的「茶」。
這道菜不只是一道菜，它還代表了許多歷史和故事。像是潮州胡椒風味的白派肉骨茶，或是福建的黑派肉骨茶，都是由中國南方的移民帶到馬來西亞後，發揚光大的美食喔！
許多觀光客到大馬都特地品嚐那香香的肉骨茶。尤其帶有一點胡椒味，真的很下飯，
尤其當地人超級愛那個帶有藥香和肉香的湯，喝起來真的是一口接一口，根本停不下來啦！那麼，大家知道肉骨茶湯到底有什麼神奇的地方嗎？
肉骨茶的由來
肉骨茶，這道美食真的和它的背後故事緊緊相連，有時候，一道料理的起源可以講述好多好多的故事。
說起來，肉骨茶這道菜真的很有趣！想像一下大大的帶骨豬肉，經過長時間的熬煮，再加上滿滿的胡椒調味，香氣四溢～
尤其肉骨茶中一定要有胡椒這個神奇的調料，不止我愛，古人也超愛的！它的起源可追溯到遠古的印度，然後慢慢的被帶到馬來半島和蘇門答臘。
而且喔，馬來半島上的很多勞動力移民，他們發明了肉骨茶這道料理，主要就是要補充體力，真的超有歷史感的一道菜呢！
在家自己做肉骨茶的方法
所需食材 (供2-4人份)
- 豬骨 300-500 克 (推薦使用黑毛豬，更有口感！)
- 豬五花肉 300-500 克
- 炸豆皮 (可依喜好選擇是否添加)
- 貢丸 (可依喜好選擇是否添加)
- 金針菇 (可依喜好選擇是否添加)
- 肉骨茶湯料一份
- 水 300 毫升
- 一顆整蒜頭
- 小束香菜 (可依喜好選擇是否添加)
調味品
- 糖 (適量)
- 鹽 (適量)
- 白胡椒粉 (適量)
- 醬油一大匙
肉骨茶製作三大步驟
肉骨茶製作步驟1.
在鍋中加入冷水，將豬骨和豬肉放入後開火。當水滾後，關火並取出肉材沖冷水，備用。
請注意：開始煮煮之前請使用冷水哦！
肉骨茶製作步驟2.
在鍋中加入300毫升水、肉骨茶包、香菜和整蒜頭。當水滾後轉小火，慢煮約一小時。若使用電鍋，可直接燉煮一小時。
肉骨茶製作步驟3.
最後，加入自己喜歡的配料，像是貢丸、米血、豆皮和調味料，拌勻後再煮滾。熱騰騰的肉骨茶準備上桌，保證讓家人讚不絕口！
製作肉骨茶的偷吃步方法
簡單快速的美味—踏輕肉骨茶
踏輕肉骨茶是您追求效率與品質的首選。在現今忙碌的生活節奏中，許多人渴望能夠快速地準備出一道美味的佳肴。直接購買踏輕肉骨茶讓您不必花費大量時間去尋找和準備材料，只需按照簡單的步驟，即可輕鬆烹煮出傳統的馬來西亞風味。
保存完整的傳統風味
儘管您不需要自行準備繁瑣的材料，但踏輕肉骨茶依然保留了那獨特且令人懷念的傳統風味。選用上等的香料和優質的肉材，每一口都是一次味蕾的旅行，帶您回到那滿桌家鄉菜的溫馨時光。
輕鬆製作，享受家庭時光
不再需要花費大量時間在準備食材和調味料，這意味著您有更多的時間可以與家人共度。購買踏輕肉骨茶，您只需花費短暫的時間就可以製作出一道美味的料理，留下更多的時間享受家庭的歡樂和溫馨。讓美食成為家人之間的紐帶，增強彼此的感情。
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現代生活與肉骨茶的選擇：傳統製作與踏輕的便捷之道
在現今忙碌的都市生活中，每一分鐘都是金錢，每一刻都承載著我們的熱情與夢想。面對繁忙的日程，我們經常追求效率，而傳統的烹飪方式往往因為其繁瑣和耗時而被忽略。肉骨茶，這道深受喜愛的傳統料理，當然也不例外。
自己在家製作肉骨茶，確實帶有一種原始的滿足感。從選材到調味，每一步都體現了對家人和自己的愛。然而，這樣的烹飪過程需要時間和耐心，而這兩者在現代社會中顯得尤為寶貴。
而踏輕肉骨茶，正好為我們提供了一個完美的解決方案。它綜合了傳統的口味與現代的便捷，省去了調味和長時間熬煮的過程，但味道仍然不減當年。購買踏輕肉骨茶，不僅能讓我們在忙碌中迅速享受到這道美食，更代表著我們可以更高效地利用時間，去做更多有意義的事。
總結來說，無論是自己製作還是選擇踏輕，都是對肉骨茶這道料理的一種愛。但在現代社會，效率和便利往往成為首選。踏輕肉骨茶，滿足了我們對傳統口味的追求，同時也適應了現代人的生活節奏，確實是現今最佳的選擇。
★遠東百貨-信義A13店★
📍地址：臺北市信義區松仁路58號 B3
📍營業時間：平日11:00-21:30/假日:11:00-22:00
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嘉義肉骨茶中藥配方湯料包推薦在我們的生活中，許多傳統美食都因繁忙的都市生活而漸漸被邊緣化。然而，踏輕肉骨茶的出現為我們帶來了一線希望，重新喚醒了我們對這道傳統料理的愛與回憶。
踏輕肉骨茶不僅僅是一包速食，它是對傳統與現代生活的完美詮釋。在包裝裡，每一粒香料、每一塊肉骨，都蘊藏著獨特的風味和故事。當熱水注入，那濃郁的香氣瞬間充斥整個空間，仿佛帶領我們回到過去，重新體驗那家的味道、那憶的溫度。彰化肉骨茶煮法真空包外送
而最重要的是，踏輕肉骨茶省去了繁瑣的製作過程，讓我們在忙碌的生活中也能輕鬆享受到這道傳統美食。它滿足了我們對於效率和便利的追求，同時也不忘初心，堅持傳統的味道。新北肉骨茶料理料理包推薦
所以，無論你是想快速享受一頓美味的午餐，還是渴望回憶起過去的美好時光，踏輕肉骨茶都是你的最佳選擇。現在就讓我們一起，帶著踏輕，重新找回那失落已久的味道，享受這份珍貴的時光。新竹乾肉骨茶外帶
去年冬至那天，中國人民解放軍預備役工兵團“2015冬季野營訓練”拉開了序幕。鐵馬冰河，鼓角爭鳴，我以一名預備役戰斗員的身份參與其中。 “嘟嘟嘟……”早晨6點，工兵團營區突然響起急促的集合哨音。起床穿衣打背包，裝載，然后快速奔向集合場。6時30分，昏黃的燈光下，團長站在行軍序列前下達戰斗命令，各營長及時進行戰斗動員，現場一百多名官兵嘴里呼出的熱氣構成一道道熱幕直往上騰…… 早餐過后，8時整，隊伍集合，首先開始進行一上午的隊列訓練，稍息、立正、敬禮、禮畢、齊步、跑步、向左向右向后轉，這些看似簡單的動作在部隊有著規定完善的動作過程，經過一上午的訓練，使我們行動更接近于一名軍人。 午飯后，隊伍再次集合，參謀長下達下午的戰斗命令。登車、出發，一聲令下十多輛車同時發動、響起馬達，轉眼就快速駛出工兵團的營區。 “前方機動化行軍到達地點，全體人員下車，按照梯隊層次，就地集結隊伍，帶好電臺和個人物資，準備徒步行軍。”約半小時后，剛駛出沂源城區，前方參謀長就下達了新的命令。“收到”營長一聲令下，全體人員下車集合，背起背囊，開始了18公里的負重行軍。 穿慣了軟底皮鞋和旅游鞋，突然換上硬梆耐磨的迷彩鞋，一時還真不適應。果然，行軍一半時，由于有人無法適應這種高強度訓練，把腳上的制式膠鞋換成了舒適的旅游鞋，也有些人因為天氣原因，將迷彩單衣換上了軍大衣。當晚，王參謀長對此提出嚴厲批評，并明確指出：一切按照打仗要求來。 行軍、急行軍、強行軍，以后幾十公里山路走下來，即便有人腳磨起了泡，硬是沒有一個人叫苦叫累，都鼓足勁堅決不上“收容車”。困難讓弱者望而卻步，卻讓強者充滿激情。 三岔鄉，我們第一天行軍的宿營地，到達之前，在三岔口戰役舊址，團長和政委組織我們學習了三叉戰役。這是一次失敗的戰役，參謀長詳細地介紹了三叉戰役的起因和整個過程…… 當晚，睡在硬床上，室內沒有暖氣，但是誰也沒有抱怨。睡前大家都不約而同地打了一盆熱水將自己的腳燙了個透。對于我這種第一次參加行軍的人來說，第一天的行軍太過辛苦了，而這僅僅是開始。 第二天早晨6點，隨著起床哨的聲音，一天的戰斗又開始了。博山區北崮山村，焦裕祿同志的故鄉，也是我們行軍的另一處宿營地。團領導組織官兵參觀了焦裕祿紀念館。看一件件實物，聽一樁樁事跡。在講解員的介紹下，不少人眼里明顯噙滿了淚水，晚飯過后，團部又組織大家觀看了《金門戰役檢討》紀錄片。前事不忘，后事之師，防微杜漸，總結教訓，累積經驗，不打無準備之仗，不打無把握之仗，才能避免重蹈歷史的覆轍。 行軍第三天，也是最困難的一天，因為經過前兩天的行軍，大家的體力已達到極限，而第三天也是路途最長，路況最差的。沙道，盤山道，起起伏伏上坡下坡，還要模擬各種實戰演練——“前方發現敵機，十分鐘后經過我部隊上空，注意隱蔽。”前方尖兵班傳來信息，“全體隱蔽！”隨著口令的下達，一百多名官兵迅速消失在道路兩旁，依山而靠；“前方3.3公里發現小股敵人襲擊，命令二梯隊一營強行軍3公里，消滅敵人！”“一營聽口令，跑步走！”隨著營長一聲令下，道橋一營強行軍3公里，迅速“殲滅”敵人，為大部隊行軍掃清了障礙…… 經過三天的行軍，摩托化機動和步行行軍配合，全團預備役官兵行軍120公里，順利到達本次野營的目的地淄川城區。 第一次參加部隊冬營訓練，留下了難忘的印象，既鍛煉了體格，增長了見識，又磨練了意志，我最先曾懷疑自己無法完成全程的行軍，但我最終克服了心理障礙，自己也增強了信心。通過這幾天難忘的經歷，我認識到，作為一個銷售部門經理，要在激烈的市場競爭中，起到表率作用，第一時間了解客戶的真正需求，知己知彼，方能制定完善的營銷方略，在競爭中立于不敗之地。 我期待下一次野營訓練。 >>>更多美文：心情故事
沿縣河延伸的這段鵝卵石鋪就的林蔭小道，我是再熟悉不過了。上下班由這里經過，每天用腳步丈量，沿途一草一木盡收眼底。五月石榴花火紅，八月丹桂飄香，由春季直綠到嚴冬的一叢修竹，隨風搖曳的柳枝，初夏的蛙聲，秋日蟬鳴，聒噪的麻雀，打盹的白鷺…… 靠近橋頭的幾棵樹，擱在往年，早已滿枝芬芳了，而在庚子年這個不尋常的新春，空氣像是凝固了一樣，街巷寂寥，靜悄悄不見人影兒。 新冠肺炎疫情蔓延，頃刻間，蝸居斗室成了生活狀態。 平日里總是期盼閑暇時光，過個不加班的安逸周末都是奢侈的想法。可當下有大把時間可供支配的時候，竟然無所適從。好在有電視陪伴，永遠不會寂寞。上世紀90年代，家里有了一臺組裝黑白電視機，弄根長竹竿順著后山梁漫坡找信號。自此，從外面回到屋里做的第一件事，就是打開電視機。 自幼養成了閱讀的習慣，《東周列國故事》《警世通言》，到后來的《福爾摩斯探案集》等等，這些心愛讀物，不知不覺早已擱置。每年正月必讀的金圣嘆批注的線裝本《三國演義》，已有好幾年沒再觸碰過，還有滿書柜外出逛書店乘興買回的書塵封已久。蝸居閑來無事，翻箱倒柜終于找出幾年前沒看完的《基督山伯爵》，腦際時常浮現主人公揚善懲惡、報恩復仇的故事畫面，那跌宕起伏迂回曲折的情節，總讓我牽腸掛肚。 又是一次黃昏中的步行，天幕低垂，寒風裹著雨雪砸得面頰生疼。街上除了交警在執勤，絕少車輛和行人。腳步匆匆中，不經意的一瞥，看見靠近橋頭那幾棵樹，枝上有鮮艷小花在風雪中搖曳。這滿枝的花朵肯定不是今天才開放的，可昨天從這里經過時咋沒留意到呢？ 春天來了，花與樹在寂寥和陰霾里，無言地凝聚著芬芳。 >>>更多美文：心情隨筆
前年寒假，云南老家一個侄子和一個堂姐夫打電話給我，邀請我到廣州玩，說他們在廣州做綠化方面的生意，很來錢，請我去參觀參觀，如果我有興趣，甚至可以帶我做一把。因為已到年關，天寒地凍，不是一個外出旅游的好時節，再者我對做生意沒有興趣，所以我便回絕了。過了兩天，再次接到侄子和堂姐夫的電話，說他們已駕車到冊亨，要親自接我們一家人去廣州玩，參觀參觀他們的生意。 面對侄子和堂姐夫的這般盛情邀請，再者想到廣州氣候溫暖，也從未去過廣州，于是決定改變計劃帶孩子和愛人前往。 我們一行5人坐車從冊亨出發，侄子曾開過出租車，車開得飛快，一路上只見他超別人的車，從未見哪個車超他，坐得我心驚膽顫，多次讓他開慢一點，他都說放心、沒事。這時開始為此次出行有點后悔了。很快，我們就到了廣西北海，在北海高速，我們終于看見一輛“粵”字牌豪華轎車超過我們。堂姐夫說：“這個‘奧’字牌車很好看，我明年也要弄一臺。”我當時滿腹質疑，一個長期在廣州做生意的人怎么“粵”“奧”不分？接下來我們到北海與廣州的分路口，侄子不走廣州方向，而是走北海方向。我心想，不是請我們到廣州玩，怎么去北海呢？我說出了這個想法，堂姐夫說，先在北海玩兩天再去廣州。我心里當時真有些不快了，北海我又不是沒玩過，是說到廣州我才來的呢！ 到達北海，侄子和堂姐夫把我們帶到一個豪華住宅小區，說他們賣的房子在這里。進入屋內，雖然談不上非常豪華，但能在北海城住這樣的樓房，也非同尋常。 第二天，侄子和堂姐夫帶我們到海邊心照不宣地玩了一天。說實話，我有一種被騙的憤怒，但也不便發作。晚上吃過飯后，堂姐夫打電話叫來一個中年女人，說讓她來給我們講一下資金管理方面的東西，說沒有別的意思，只是想讓我們了解一下他們做的生意。這個中年女人來后，說她和我們是同鄉，她家一家子人，老公、兒子、媳婦原來都有公職，后辭職全部來北海創業，而且事業有成，還說什么國家政策支持他們所做的生意，前景很好等。這時我總算明白侄子和堂姐夫的所謂盛情邀請了，心里一腔怒火，多次表明態度不想聽，因為我怕被“洗腦”，后果不堪設想。但是他們堅持說，聽一聽沒關系。這時堂姐夫開始有些不高興了。最后，我干脆以太累想休息為由徑直上床才算了事。當晚一夜無法入睡，感覺處處被人監視，身處一個危險境地。次日早晨天剛蒙蒙亮，我們一家三口便悄悄起床準備離開這個是非之地，什么廣州游早就不想了。不曾想剛下樓，便被侄子追上。我非常憤怒地批評了他一通，并說我們要回家了。事也至此，侄子還在三番五次地勸我們去看他們所謂的“基地”，還說一天不用做什么事都可以收入上萬元。我肯定地告訴他，如果一天什么事都不做就有上萬元的收入，全世界哪還有人辛苦工作，都來做這個生意算了，天下哪有這等好事？！ 如今兩年過去了，我打聽到侄子的生活情況，他原來開出租車賺得的幾十萬血汗錢全部打水漂，而且他自己的親妹夫，一個曾經錦衣玉食的煤礦老板也因為他而傾家蕩產，他也沒有再在北海做所謂的一本萬利的生意，回來開出租車維持生計。聽到這些，我無語。只想說：親人設的陷阱防不勝防。 >>>更多美文：心情故事
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